Как не поправиться в новогодние праздники?

тема: Новый год-2016

457  0
- www

The Village узнал у диетолога и специалиста по детоксу, как питаться в длинные выходные без ущерба для настроения и фигуры.

Перед Новым годом многих беспокоит проблема неконтролируемого переедания - оливье, селёдка под шубой, жареная курица и картофельное пюре с праздничного стола так и просятся в рот. Десять дней каникул, которые многие проведут дома за уставленным калорийными блюдами столом, могут привести к неприятным последствиям для фигуры. В преддверии новогоднего гастрономического марафона The Village решил узнать у диетолога и специалиста по детоксу, существует ли безболезненная для настроения диета, которая поможет остаться в форме.


ЕЛЕНА ОСТРОВСКАЯ

врач диетолог-эндокринолог "Клиники коррекции веса доктора Ковалькова"

Есть люди, которые задумываются над этим вопросом исключительно перед праздниками, при этом в течение всего года они не ограничивают себя в еде. В такой ситуации сложно отказаться от привычных гастрономических удовольствий именно в каникулы - это и не имеет смысла. А вот для тех, кто системно придерживается принципов здорового образа жизни или заинтересован в снижении веса, питание во время длительных праздников - очень актуальный вопрос.

Изобилие на столе плохо сказывается не только на фигуре, но также на пищеварении и общем самочувствии, поэтому не стремитесь за один день попробовать абсолютно все. Также не стоит допускать слишком длительных перерывов в приеме пищи. Лучше понемногу перекусывать весь день 31 декабря, чем, усевшись за праздничный стол, за полчаса до наступления Нового года наесться до ощущения тяжести и дурноты, а после пить лекарства.

Некоторые люди совершенно спокойно игнорируют торты и заправленные майонезом салаты. Если же без этого для вас праздник - не праздник, можно позволить себе съесть пару ложек оливье или селедки под шубой, кусочек заливного. Положите немного красной икры не на хлеб с маслом, а на половинку отваренного яичного белка. Утром 1 января можете съесть маленький кусочек торта. Одна новогодняя ночь погоды не сделает. Главное, чтобы праздники не превратились в десятидневный марафон походов из одних гостей в другие при полном отсутствии физической нагрузки.

Хороший вариант - устроить себе в праздники белковые загрузочные дни, конечно, если у вас нет противопоказаний к белковому питанию. Такая диета безопасна, если не длится долго: на протяжении дня можно есть в достаточно большом количестве (суммарно - до пятисот граммов в готовом виде) рыбу, птицу, мясо и морепродукты, но небольшими порциями. Сочетать их нужно с овощами - свежими и приготовленными на гриле. Клетчатка поможет белку хорошо усвоиться и не застаиваться в кишечнике. На завтрак в такие дни следует употреблять блюда из яиц и творога. При этом нужно ограничить углеводы - не только сладости, но и сладкие фрукты: в день стоит съедать не более одного яблока или двух-трех мандаринов и пригоршню ягод. Можно выпить сухого красного вина, щелочной минеральной воды - и обязательно подвигаться, потанцевать, погулять. Через один-два дня таких застолий лучше сделать разгрузочный день. В таком случае вы, скорее всего, не наберете вес.

Не стоит каждый день взвешиваться: за сутки человек способен усвоить не более 130 граммов жиров. Если наутро вы видите на весах плюс килограмм, это не жир, а вода и еда, которая заполнила ваш кишечник. В этом нет ничего страшного, но настроение будет испорчено, что может привести к срыву и дальнейшему перееданию.

Если вы никогда не занимались спортом, не нужно себя изнурять в спортзале в наказание за съеденное. Однако прогулки на свежем воздухе, катание на лыжах и коньках, поход на выставку или экскурсию помогут не только потратить набранные калории, но и получить положительные эмоции и новые впечатления, а это очень важно.


ОЛЯ МАЛЫШЕВА

специалист по питанию и детоксу, создатель блога Salatshop.ru и проекта 365 detox

За полчаса до застолья всегда полезно выпить пару стаканов воды. Однако старайтесь не смешивать еду с жидкостью во время ужина, так как это только вредит пищеварению. Если нужно утолить жажду, сделайте глоток простой воды, но не заливайте салат или десерт соками и газировками. Откажитесь от холодных напитков со льдом - они только ухудшают пищеварение. Один из самых простых способов улучшить его и не наесть за долгие каникулы лишние сантиметры - начинать любой обед и ужин с порции свежих овощей и зелени. Грубая клетчатка овощей полезна для пищеварения, плюс, если до оливье вы съедите большую порцию овощного салата, места на оливье в желудке останется меньше. Во время многочисленных застолий используйте принципы сочетания продуктов: не ограничивайте себя одними овощами, но старайтесь не смешивать все подряд. Сконцентрироваться лучше или на овощах и гарнире (рис, картофель), или на овощах и животных белках (мясо, рыба). Мандарины и виноград оставьте в качестве украшения стола - никогда не заедайте ими ужин: свежие фрукты плохо усваиваются в сочетании с другими продуктами.

После трапезы не спешите растечься по дивану. Гораздо лучше выбраться на прогулку, устроить танцы или дойти пешком до кафе с вкусным чаем. Полчаса движения - отличная помощь полному желудку. Если съедено было все-таки слишком много, на следующий день не стоит наказывать себя голоданием. Понаблюдайте за ощущениями в теле, прочувствуйте их. Это поможет вам во время будущей трапезы. Пейте на следующий день после переедания больше воды с лимоном и имбирный чай. Завтрак может быть совсем поздним - тогда, когда вы действительно проголодаетесь. Ешьте в этот день больше овощей и обязательно выбирайтесь на прогулку.


URL: http://zanoza.kg/330722
Если вы обнаружили ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Спасибо!
Комментарии
Комментарии от анонимных пользователей появляются на сайте только после проверки модератором. Если вы хотите, чтобы ваш комментарий был опубликован сразу, то авторизуйтесь
Правила комментирования
На нашем сайте:
  • нельзя нецензурно выражаться
  • нельзя публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
  • нельзя угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
  • нельзя публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
  • нельзя публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
  • нельзя публиковать комментарии в транслите
  • нельзя выделять комментарии заглавным шрифтом
  • нельзя публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
  • нельзя писать под одной новостью комментарии под разными никами
  • запрещается использовать в качестве ников слова "Заноза", "zanoza", "zanoza.kg" и другие словосочетания, указывающие на то, что комментатор высказывается от имени интернет-издания
  • нельзя размещать комментарии, не связанные по смыслу с темой материала
Последние новостиСуббота, 03 декабря 2016Пятница, 02 декабря 2016Посмотреть новости за 1 Декабря
Контакты редакции:
Адрес: Кыргызстан, г. Бишкек, ул. Токтогула, 90а, 2-й этаж.
Почта: zanoza.kg@gmail.com
Телефон: 62-07-60
Отдел рекламы: 88 00 16, 0778 20 30 44
НАВЕРХ  
НАЗАД