Всемирные игры кочевников. Как не отравиться и не заболеть?

В преддверии Всемирных игр кочевников Республиканский центр укрепления здоровья распространил правила поведения для предотвращения пищевых отравлений и некоторых кишечных инфекций заболеваний во время культурных массовых мероприятий.

Покупайте продукты только в местах с надлежащими условиями приготовления и хранения скоропортящихся продуктов и у лиц, торгующих сертифицированной продукцией, прошедших медицинский осмотр и имеющих личные медкнижках.

При покупке скоропортящейся продукции обращайте внимание на сроки их изготовления и хранения.

Соблюдайте правила личной гигиены: мойте руки перед едой, перед приготовлением пищи и после туалета или посещения общественных мест, автотранспорта.

Соблюдайте режим термической обработки (греть более 5-6 мин, доведя температуру в толще продукта до 700 градусов С) и правила хранения готовых продуктов.

Исключите длительное хранение готовых блюд, не подвергающихся перед употреблением термической обработке (заливные, студни, салаты, винегреты).

Используйте отдельные разделочные доски и ножи для сырых и варёных продуктов.

Тщательно промывайте овощи и фрукты под струёй проточной питьевой воды перед употреблением в пищу.

Готовьте пищу только на один приём, особенно для детей и пожилых членов семьи.

Приобретая продукты в молочной кухне, обязательно подвергайте творог и молоко термической обработке.

Покупайте только целые, неразрезанные бахчевые культуры (арбузы, дыни) и мойте их перед употреблением, т.к. микробы с поверхности ягод легко переносятся и размножаются в сочной мякоти.

Используйте чистую воду. Чистая вода исключительно важна как для питья, так и для приготовления пищи. Если у Вас есть сомнения в отношении качества воды, то прокипятите ее перед добавлением к пищевым продуктам или перед употреблением.

Для данной группы заболеваний характерно:

  1. острое начало с болей в животе;
  2. тошнота, возможна рвота;
  3. общая слабость, утомляемость;
  4. частый жидкий водянистый стул, более 3 раз в сутки;
  5. повышение температуры тела.

В большинстве своём, данные заболевания проходят без особых осложнений и лечение их сводиться к восполнению потерянных жидкости и солей.

Если у вас появились вышеуказанные симптомы срочно обращайтесь за квалифицированной медицинской помощью.

Справка:

Острые кишечные инфекции (ОКИ) - это группа инфекций, характеризующихся локализацией возбудителей в кишечнике человека, многократным жидким стулом, тошнотой, рвотой, повышением температуры тела.

В первую очередь к ОКИ относятся дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф, холера и кишечные инфекции, вызванные разнообразной условно-патогенной флорой, вирусами. Для этой группы болезней характерно проникновение, возбудителей инфекции через рот и активное размножение в желудочно-кишечном тракте.

Существуют три пути передачи острых кишечных инфекций: пищевой, водный, контактно – бытовой. Но основным путем передачи возбудителей инфекций является пищевой, когда заражение происходит через потребляемые продукты питания и приготовленные из них блюда, а также воду, овощи и фрукты, загрязнённые микроорганизмами и употребленные в пищу без достаточной гигиенической и термической обработки.

URL: http://zanoza.kg/343943
Если вы обнаружили ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Спасибо!
Комментарии
Комментарии от анонимных пользователей появляются на сайте только после проверки модератором. Если вы хотите, чтобы ваш комментарий был опубликован сразу, то авторизуйтесь
Правила комментирования
На нашем сайте:
  • нельзя нецензурно выражаться
  • нельзя публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
  • нельзя угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
  • нельзя публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
  • нельзя публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
  • нельзя публиковать комментарии в транслите
  • нельзя выделять комментарии заглавным шрифтом
  • нельзя публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
  • нельзя писать под одной новостью комментарии под разными никами
  • запрещается использовать в качестве ников слова "Заноза", "zanoza", "zanoza.kg" и другие словосочетания, указывающие на то, что комментатор высказывается от имени интернет-издания
  • нельзя размещать комментарии, не связанные по смыслу с темой материала
Последние новостиПятница, 09 декабря 2016Посмотреть новости за 8 Декабря
Контакты редакции:
Адрес: Кыргызстан, г. Бишкек, ул. Токтогула, 90а, 2-й этаж.
Почта: zanoza.kg@gmail.com
Телефон: 62-07-60
Отдел рекламы: 88 00 16, 0778 20 30 44
НАВЕРХ  
НАЗАД