Кто из нас не мечтал отведать настоящую итальянскую пиццу в самом Риме? Однако, попав в Вечный город, многие туристы сталкиваются с тем, что реальность не всегда соответствует ожиданиям.
Как сообщает Zanoza со ссылкой на «OBOZ.UA», мы поможем вам разобраться в тонкостях римской кухни и избежать разочарований.
Капучино после 11? В Риме это табу!
Первое, что должен знать каждый турист — это то, что римляне очень серьезно относятся к кофе. Заказать капучино после 11 утра в Италии считается дурным тоном. Дело в том, что молочные напитки, по мнению итальянцев, тяжелы для желудка и не сочетаются с полноценным обедом. Поэтому после завтрака римляне предпочитают пить эспрессо или американо.
Римская пицца: тонкая и хрустящая
Еще одно распространенное заблуждение — это представление о том, что итальянская пицца похожа на американскую, с толстой коркой и обильным количеством начинки. Настоящая римская пицца — это совсем другое дело. Она тонкая, хрустящая, с нежной корочкой и минимальным количеством ингредиентов. Классическая римская пицца, как правило, имеет круглую форму и выпекается в дровяной печи.
Мороженое: натуральность превыше всего
Итальянское мороженое, или джелато, славится своим неповторимым вкусом. Однако, не все мороженое, которое вам предложат в Риме, будет настоящим. Чтобы не ошибиться в выборе, обращайте внимание на цвет мороженого. Настоящее джелато имеет пастельные оттенки и неяркие цвета. Яркие и неестественные цвета говорят о том, что в мороженом содержится большое количество искусственных красителей и ароматизаторов.
Секреты настоящего римского ресторана
Чтобы насладиться аутентичной римской кухней, выбирайте небольшие семейные рестораны, расположенные вдали от туристических маршрутов. Как правило, в таких заведениях готовят по традиционным рецептам, используя только свежие и качественные продукты. Обратите внимание на меню: в настоящем римском ресторане вы не найдете экзотических блюд и длинных списков пасты.
Римская кухня – это целый мир, полный вкусов и ароматов. Чтобы по-настоящему оценить ее богатство, необходимо отказаться от стереотипов и быть готовыми к новым открытиям. Следуя нашим советам, вы сможете избежать разочарований и насладиться настоящей итальянской кухней в ее лучшем виде.
Напомним, ранее мы рассказывали о необычном Риме: что упускают туристы, любуясь Колизеем и Ватиканом.
