Всё больше людей выбирает растительный рацион. Однако растёт и количество вопросов о том, безопасна ли такая диета и кому может потребоваться особое внимание.
Долголетие и сохранение активности в зрелом возрасте на 80-90% зависят от образа жизни, который включает правильное питание, регулярную физическую и умственную активность, а не только от генетики.
Ученые выяснили, что рацион, основанный преимущественно на растительной пище и с ограничением сахара, соли и промышленных ингредиентов, значительно повышает вероятность дожить до 70 лет и сохранить при этом качество жизни.
В последние годы все чаще появляются исследования, ставящие под сомнение пользу молочных продуктов и указывают на возможные негативные последствия их чрезмерного потребления.