Когда мы слышим слово «аэрогриль», первое, что приходит на ум — хрустящая картошка фри с минимальным количеством масла. Но на этом возможности этого кухонного гаджета не заканчиваются.
Как сообщает Zanoza со ссылкой на сайт «Рlitkar», на самом деле, аэрогриль — это маленькая, но мощная печь, с помощью которой можно приготовить десятки удивительных блюд, экономя время, калории и посуду.
1. Домашний хлеб и булочки
Да, вы не ослышались. Аэрогриль отлично справляется с выпечкой. Маленькие булочки, слойки, лепёшки и даже мини-хлеб — всё это возможно. Тесто быстро подрумянивается, а корочка получается хрустящей. Главное — соблюдать температурный режим (около 160-170 °C) и не перегружать чашу.
Совет: попробуйте приготовить чесночные булочки или сырные пампушки к борщу — аромат сведёт с ума!
2. Курица целиком — с хрустящей корочкой
Многие пользователи аэрогрилей открывают для себя, что целая курица получается сочной внутри и хрустящей снаружи всего за 40–50 минут. Благодаря циркуляции горячего воздуха, кожа подрумянивается равномерно, а мясо остаётся мягким.
Лайфхак: предварительно натрите курицу смесью меда, горчицы и специй — получите шикарную глазировку.
3. Рыба и морепродукты
Филе лосося, креветки, кальмары — всё это готовится в аэрогриле быстро и без масла. Кусочек рыбы можно приготовить всего за 10–12 минут при температуре 180–190 °C.
Попробуйте: обваляйте креветки в панировке из сухарей и пармезана — получится диетическая альтернатива фритюру.
4. Овощи-гриль и чипсы
Аэрогриль — идеальный гаджет для приготовления запечённых овощей: перца, кабачков, баклажанов и даже кукурузы. Всё быстро подрумянивается и сохраняет вкус. А ещё — можно делать овощные чипсы из моркови, свёклы или батата.
Лайфхак: нарежьте тонкими слайсами, сбрызните оливковым маслом, добавьте специи и вуаля, полезный перекус готов!
5. Сладости и десерты
Мини-пончики, запечённые яблоки с корицей, бананы с шоколадом, печенье и даже чизкейк в порционной форме — всё это можно готовить в аэрогриле. Главное — использовать подходящую форму и не забывать о пергаменте.
Попробуйте: нафаршируйте половинки яблок орехами и мёдом, запеките при 160 °C — аромат будет стоять на всю кухню.
6. Быстрые закуски и сэндвичи
В аэрогриле можно приготовить горячие бутерброды с хрустящей корочкой, тосты, лаваш с сыром, рулетики из ветчины или даже шаурму. Быстро, вкусно, без сковороды и масла.
Попробуйте: заверните в лаваш сыр, зелень и курицу, слегка сбрызните маслом и отправьте в аэрогриль на 6-7 минут.
7. Замороженные полуфабрикаты — на новый лад
Пельмени, чебуреки, котлеты, наггетсы — аэрогриль не только «оживит» их без масла, но и придаст хрустящий эффект. Даже скучные замороженные продукты превращаются в нечто интересное с золотистой корочкой.
Аэрогриль — это гораздо больше, чем просто прибор для картошки фри. Он может стать вашим незаменимым помощником на кухне, если подойти к делу с фантазией. В нём можно жарить, печь, запекать, сушить и даже экспериментировать с новыми рецептами. Просто включите воображение и ваш аэрогриль откроет новые гастрономические горизонты.
Напомним, ранее мы рассказывали в чем его польза аэрогриля и как выбрать.