Современный рынок кухонной техники переполнен узкоспециализированными гаджетами. Яркая реклама обещает экономию времени и кулинарные шедевры нажатием одной кнопки. Однако на практике большинство таких приборов после нескольких тестовых запусков отправляются на дальнюю полку шкафа, даром занимая драгоценное пространство, пишет Zanoza.
1. Электроблинница
Идея печь идеальные ровные блины без использования плиты выглядит заманчиво. На деле погружные и плоские блинницы требуют громоздкого хранения и долговременного разогрева. Очистка раскаленной поверхности после готовки превращается в сложный процесс, ведь прибор нельзя просто ополоснуть под краном.
- Чем заменить: качественной антипригарной или чугунной блинной сковородой.
2. Мороженица
Домашнее мороженое из натуральных ингредиентов — прекрасная идея, но большинство бюджетных моделей требуют предварительной заморозки чаши в течение 12-24 часов. Процесс приготовления получается долгим, а сам прибор занимает много места в морозильной камере и на столе.
- Чем заменить: мощным блендером для взбивания замороженных фруктов и сливок.
3. Электрическая ломтерезка (слайсер)
Слайсер позволяет нарезать колбасу, сыр и хлеб идеальными тонкими ломтиками, как в супермаркете. Однако ради нескольких нарезанных кусочков приходится доставать крупный прибор, а затем долго и аккуратно промывать его острые дисковые ножи.
- Чем заменить: хорошо заточенным кухонным ножом (шеф-ножом) или компактной теркой-мандолиной.
4. Погружной сувид-термостат
Технология сувид позволяет готовить продукты в вакууме при точной температуре, получая сочное мясо и рыбу ресторанного уровня. Главные минусы для повседневного использования — необходимость покупать вакууматор, специальную посуду и закладывать на готовку от 2 до 12 часов.
- Чем заменить: духовым шкафом с точным контролем температуры или мультиваркой с функцией мультиповара.
5. Электровафельница
Вафельница отлично справляется со своей задачей, но интерес к домашним вафлям обычно угасает через пару недель. Прибор тяжело очищать от затекшего в пазы теста и масла, а его узкий функционал не оправдывает постоянное нахождение на рабочей поверхности.
- Чем заменить: силиконовыми формами для выпечки вафель в духовке.
Как не купить лишнего: главный совет
Перед покупкой очередного кухонного девайса задайте себе три вопроса:
- Где именно будет стоять прибор во время работы и хранения?
- Сколько времени займет его мытье и сборка по сравнению с ручной готовкой?
- Готовы ли вы пользоваться им хотя бы раз в неделю?
Если ответов нет, лучше инвестировать средства в качественные базовые инструменты: хороший кухонный нож, надежный блендер и универсальную посуду.
Напомним, ранее мы рассказывали, как выбрать мультипечку: все, что нужно знать перед покупкой.
