Посудомоечная машина (ПММ) — гениальное изобретение, экономящее часы свободного времени. Однако агрессивная среда внутри устройства (сочетание высокой температуры, мощных струй воды и щелочных моющих средств) способна за один цикл превратить дорогую кухонную утварь в испорченный хлам.
Чтобы не пришлось покупать новую посуду, сохраняйте эту шпаргалку от Zanoza о том, что категорически запрещено отправлять в посудомойку.
1. Дерево и бамбук: трещины и деформация
Деревянные разделочные доски, лопатки, скалки и посуду с деревянными ручками мыть в ПММ нельзя.
- Что происходит: Древесина имеет пористую структуру. От долгого пребывания в горячей воде она сильно разбухает, а во время последующей сушки резко сжимается.
- Результат: Посуда трескается, деформируется, в трещинах начинают размножаться бактерии. Кроме того, вымывается клей, соединяющий элементы досок.
2. Чугун: ржавчина и потеря антипригарного слоя
Чугунные сковороды, казанки и утятницы без эмалированного покрытия требуют исключительно ручного ухода.
- Что происходит: Пористый чугун впитывает масло во время готовки, формируя естественный защитный антипригарный слой. Агрессивные таблетки для ПММ полностью смывают эту масляную пленку.
- Результат: Чугунная посуда моментально покрывается рыжим налетом ржавчины, а еда при следующей готовке начнет намертво пригорать.
3. Алюминий: потемнение и серый налет
Сюда относятся старые советские кастрюли, чеснокодавки, мясорубки, а также современные гейзерные кофеварки и некоторые детали кухонных комбайнов.
- Что происходит: Алюминий вступает в бурную химическую реакцию со щелочью, содержащейся в моющих средствах для посудомоек.
- Результат: Металл окисляется, темнеет, покрывается марким сером налетом, который очень трудно отмыть руками. Посуда теряет блеск и становится небезопасной для пищи.
4. Острые кухонные ножи: мгновенное затупление
Профессиональные поварские ножи, а также диски от блендеров и мясорубок должны мыться только вручную в прохладной воде.
- Что происходит: Под воздействием горячей воды и крупиц моющего порошка тонкая режущая кромка лезвия деформируется.
- Результат: Ножи тупятся всего за 1-2 цикла мойки. Если рукоятка ножа закреплена на заклепках или клее, она со временем рассохнется и отвалится.
5. Хрусталь и тонкое стекло: помутнение и сколы
Бабушкин хрусталь и дорогие тонкостенные бокалы для вина плохо переносят автоматическую мойку.
- Что происходит: От высокой температуры и вибрации хрусталь может покрыться микротрещинами. А содержащийся в хрустале свинец под действием химии заставляет стекло мутнеть.
- Результат: Посуда теряет прозрачность, былой блеск и становится хрупкой.
6. Посуда с антипригарным (тефлоновым) покрытием
Даже если производитель сковороды указал значок «Разрешено мыть в ПММ», делать это регулярно не рекомендуется. Щелочные таблетки постепенно истончают защитный слой, сводя на нет все антипригарные свойства сковороды всего за несколько месяцев.
Краткий чек-лист: что еще оставить в раковине?
- Термокружки и термосы: вода может затечь между колбой и внешним корпусом, полностью уничтожив вакуумную термоизоляцию.
- Посуда с позолотой и росписью: изящные рисунки и золотые каемки смоются или потускнеют через 2-3 мойки.
- Медь и латунь: эти металлы окисляются так же быстро, как алюминий, покрываясь темными пятнами.
- Пластик без маркировки: если на контейнере нет значка, разрешающего мойку в ПММ, он расплавится или выделит токсичные вещества от высокой температуры.
Золотое правило: Если на посуде нет четкой заводской маркировки, разрешающей автоматическую мойку (изображение тарелок под каплями воды) — мойте её исключительно руками.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
- Можно ли мыть в ПММ банки с бумажными этикетками? Нет. Горячая вода отклеит бумагу, а мощные струи разорвут её на мелкие частички. Эти ошметки забьют сливной фильтр и форсунки разбрызгивателей, что может привести к поломке машины.
- Что делать, если алюминиевая деталь потемнела в посудомойке? Вернуть первоначальный вид поможет раствор лимонной кислоты или уксуса. Замочите деталь в кислом растворе, а затем аккуратно потрите жесткой стороной губки с содой.
- Безопасно ли мыть силиконовые формы? Да, качественный пищевой силикон отлично переносит высокие температуры и воздействие химии в посудомоечной машине.
Напомним, ранее мы рассказывали, как правильно первый раз запустить посудомоечную машину: пошаговая инструкция.
